贺兰县文广局积极开展涉旅企业食品安全专项检查

为了进一步规范涉旅行业食品安全工作，保障广大人民群众舌尖上的安全问题。确保双节期间旅游市场平稳有序，我局于12月25日对我县星级饭店开展食品安全检查工作。

本次主要检查了星级饭店食品留样记录、废弃泔水处理、餐具消毒记录、食品添加剂等食品安全管理内容进行全面检查。检查中，星级饭店食品安全整体情况较好，食品留样记录完整，废弃泔水处理记录良好，餐具消毒记录填写规范，厨房岗位职责明确。检查中，发现部分星级饭店存在的问题：昊王国际饭店餐具消毒记录不完整、餐饮消毒记录不完整；贺兰县国际饭店食品安全消毒记录不全，厨房岗位职责不明确。

针对此次检查出现的问题，我局要求星级饭店立即整改，严格把控，将食品安全问题明确到个人，严格遵守规章制度。我局将不定时联合相关部门进行巡查检查工作，加大涉旅企业食品安全管理工作，努力提高公众饮食安全意识和水平。