牛肉安全“上市”，专项送检“行动” ---海吉星市场牛肉专项监督检查

为切实防范化解食品安全风险，坚决守住食品安全底线，维护贺兰县食品安全大局稳定，10月14日贺兰县市场监督管理局食品安全综合协调与监管股牵头，组织习岗市场监督管理所、贺兰县公安局、治安大队、城关派出所联合检查海吉星市场上市销售的牛肉，对其逐户抽样，送自治区食品检验站进行检验。

此次专项检查以保障牛肉销售安全为目标，主要以辖区海吉星市场生产经营的牛肉销售商家为重点进行检查。各联合检查单位和部门按照各自职责对海吉星市场牛肉销售商家的经营单位主体资质是否合法、加工经营场所设施是否达标、是否配备必要的“三防”设施、从业人员健康证是否符合规定、查看肉品来源是否正规、是否严格落实索证索票、进货查验记录制度。对是否存在使用骆驼肉等其他肉类冒充牛肉等相关检疫检验的问题，对其上市销售的牛肉逐户抽样送自治区食品检验站进行检验，确保海吉星市场牛肉销售安全。在此次检查中，执法人员也向商户讲解了相关法律要求及销售未经检疫的肉制品的危害，提高销售者对食品安全的思想认识。

下一步，习岗市场监督管理所将持续开展各类肉制品检查，特别是牛羊肉的专项检查工作，强化日常监督，依法查处生产销售肉类产品过程中的各类违法违规行为，严格把好食品安全关。