习岗市场监管所对辖区餐饮店及元宵小商贩开展专项监督检查

为保障元宵节期间食品安全，营造欢乐祥和的节日氛围，习岗市场监督管理所于2月11日对辖区餐饮店及元宵小商贩开展了专项监督检查。此次检查重点围绕以下几个方面展开：

一、餐饮服务单位:

此次执法人员对餐饮服务单位进行了专项监督检查。证照资质：查看了餐饮服务单位的营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证；卫生环境：后厨卫生环境状况，重点查看地面、墙面、灶台、操作台等是否干净整洁，垃圾桶是否加盖，防蝇防鼠设施是否齐全；食材安全：食材采购索证索票情况，重点查看肉类、蔬菜、食用油等食材的进货渠道是否正规，是否存在过期、变质食材；加工操作：加工操作过程是否规范，重点查看生熟食品是否分开存放，餐具是否清洗消毒，食品留样是否符合规定。

二、元宵小商贩:

经营资质：检查元宵小商贩是否持有有效的食品摊贩备案卡；原料安全：制作元宵的原料来源是否正规，是否存在使用过期、变质原料的情况；加工环境：加工环境是否卫生，重点查看了加工场所是否干净整洁，防尘防蝇设施是否齐全；包装标识：元宵包装是否完好，标识是否清晰，是否标注生产日期、保质期等信息。

检查过程中，执法人员对发现的问题现场进行了指导，并责令相关单位立即整改。同时，执法人员还向经营者和消费者宣传了食品安全法律法规，引导经营者诚信守法经营，提醒消费者增强食品安全意识，共同维护节日期间食品安全。

下一步，习岗市场监督管理所将继续加大食品安全监管力度，严厉打击食品安全违法行为，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

习岗市场监督管理所提醒广大消费者：

* 购买元宵时，请选择正规商家，注意查看包装标识，不要购买“三无”产品。    

* 食用元宵时，请注意适量，避免食用过多造成消化不良。

* 如发现食品安全问题，请及时拨打12315进行投诉举报。