县市场监管局开展校园食堂及周边食品安全专项整治工作

秋季开学以来，为进一步做好学校食品安全工作，排查食品安全隐患，保障广大师生“舌尖上的安全”，县市场监管局组织执法人员对中小学(幼儿园)开展学校食堂及周边食杂店食品安全专项检查，全面指导辖区学校做好开学的饮食安全保障工作。

一是检查学校食堂情况。检查的重点放在环境卫生是否整洁，墙壁、地板、厨房用品及设施是否及时清洁;从业人员是否持在有效期内的健康证上岗;厨房内消毒、清洗、通风、防蝇防虫等设备是否处于适用状态;是否存在过期、三无、不合格、存储不规范的原辅料。

二是检查校园周边食杂店。检查的重点放在检查经营户是否证照齐全且无超范围经营情况;查看店内食品的包装是否存在破损、漏气、标签不规范等现象;是否落实索证索票制度并按时记录进货和销售台账;是否存在过期、来源不明、三无等食品。

三是加大宣传力度。在此次检查过程中，执法人员广泛宣传《食品安全法》等食品安全相关法规，使学校、幼儿园负责人和食品加工人员，从思想上、认识上有不同程度地提高，为新学期校园的食品安全打下良好基础。

通过此次专项检查，进一步强化了校园食堂及周边食品经营者的主体责任，严格落实食品安全管理制度，进一步促使食品经营单位合法经营、营业场所规范有序。

下一步，县市场监管局将加大对校园周边食品经营店的监管力度，一旦发现有违法经营行为，坚决予以查处，绝不手软。