强化源头监督抽检确保生鲜乳质量安全

今年以来，为严格落实生鲜乳质量安全监管责任，贺兰县农业农村局深入各奶站开展生鲜乳质量安全督导检查，并进行质量安全例行抽检，全面排查生鲜乳质量安全风险隐患，保障人民群众舌尖上的安全。

一是开展现场监督检查。按照《乳品质量安全监督管理条例》《生鲜乳生产收购管理办法》的要求，我局对14家生鲜乳收购站开展全覆盖检查。重点检查养殖环节投入品安全使用、奶厅环境卫生、安全生产管理、挤奶贮奶设施设备安全运行及日常清洗维护情况等情况。现场查验生鲜乳生产、检测、销售等相关记录规范填写及完善情况等内容。对检查中发现的环境卫生较差、台账记录填写不规范等问题及时提出了整改要求。

二是进行质量安全抽检。根据《农业农村部办公厅关于开展 2024年生鲜乳质量安全监测和监督抽查计划的通知》《2024年宁夏生鲜乳质量安全监测工作计划》的要求，对全县14家生鲜乳收购站开展两次例行抽检，共抽检样品27批次。抽样过程严格按照《农业农村部生鲜乳质量安全监测工作规范》《生鲜乳抽样方法》等执行，每批次样品分为4份平行样分别用于受检单位留样、现场检测碱类物质、检测单位检测冰点等其他指标和异议复检。

三是加强产业技术指导。通过与奶牛养殖企业负责人面对面交流，全面掌握当前我县生鲜乳生产销售情况、养殖成本、存在的困难和当前产业发展形势等情况，给予养殖企业优化牛群结构、加强科学管理、注意饲料营养、依法规范使用投入品等方面意见建议，并对养殖场完善规章制度、规范台账建立等进行指导。

我县通过对生鲜乳收购站的监督检查和质量安全抽检，进一步强化了生产经营主体的法律意识和责任意识，提升了全县生鲜乳收购站标准化管理水平，从源头上保证了生鲜乳质量安全，促进我县奶产业健康发展。